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Provence

  • Au pays de la vigne , de l'olivier et des arbres fruitiers

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    Profitant d'un petit séjour à Vallabrix près d'Uzès dans le Gard, j'ai parcouru les vignobles et vergers afin de glaner quelques renseignements sur la taille de la vigne. J'ai la chance de surprendre deux vignerons en plein travail de taille. Première surprise: l'un utilise un sécateur à air comprimé et l'autre un sécateur électrique. Quand on constate l'ampleur du travail, on comprend l'adaptation de l'outillage. Constatant mon intérêt pour leur travail, ils se sont volontiers laissés questionner m'apportant des précisions sur cette culture et même si la forme qu'on veut leur donner dans nos jardins est parfois différente, il me semble intéressant de vous rapporter leurs réponses.93cba3dda3ba880998d1af022bd94ab6.jpg

    Ayant observé des palissages sur un, deux voire trois fils, j'apprends que suivant la variété cultivée, les sarments sont attachés au fur et à mesure de leur croissance au 2ème puis au 3ème fil pour permettre au tracteur équipé de son matériel de coupe de donner la forme définitive assez semblable à celle de nos haies. Pour les variétés ne nécessitant pas l'attache ( p.ex. le Cabernet ), les deux cordons horizontaux sont fixés sur le fil unique et la coupe mécanique donne la forme d'une haie plus basse.La taille consiste à rajeunir le plant en conservant de façon bien espacée un bout de jeune sarment avec un oeil. Pour un vieux sarment coupé, ils en sélectionnent un jeune.

    ac0492eca8be7578408b8054c80834b1.jpgSur des anciennes parcelles, on peut observer des formes en gobelet, vestiges d'une époque sans mécanisation, mais les pieds sont progressivement remplacés par des sujets conduits en deux cordons horizontaux.

     Les plants sont espacés de +- 1 m, les sarments sont soit brûlés soit broyés et incorporés mécaniquement au sol. Les bandes de terre entre les lignes sont soit enherbées, soit hersées soit encore désherbées chimiquement mais il semble que les produits de désherbage et de traitement chimique des maladies seront très prochainement interdits. On constate enfin les effets négatifs de tous ces traitements: taux de cuivre  trop important et absence d'organismes vivants dans le sol. 28dcd817e94f1dcf82becdb3b616a8fb.jpg

    Autres cultures dans la région: les abricotiers et les cerisiers. Mais la nuit du 23 au 24 mars, les températures ont brusquement chuté avec des minima de - 7°. Les agriculteurs prévenus par des sondes ont allumé des pots de paraffine disposés sous les arbres mais la chute des températures fut trop rapide compromettant la prochaine récolte. On estime les pertes dans la production des abricots  de 80 à 100% . Au niveau des cerisiers , il est trop tôt pour faire une estimation des dégats. Certains producteurs disposent de moyens plus perfectionnés : grands ventilateurs faisant circuler de l'air réchauffé et brumisateurs pulvérisant de l'eau afin de protéger les jeunes bourgeons par une fine couche de glace.

    1c4a4be352f96c396a5211c8bd9dc51b.jpg Autres photos dans l'album : "Côté Provence"