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La récolte des fruits rouges peut commencer

     Si  la  récolte  des  fraises  ralentit, sauf  si  vous  possédez  des  variétés  plus  tardives, celle  des  cassis, des  groseilles  et  des  framboises  bat  son  plein. Les  premières  gelées  de  groseilles  rouge  et  premières  confitures  de  groseilles  à  maquereau  sont  déjà  en  pot. Et  heureusement, j' ai  de  l' assistance avec mes petits-fils Baptiste  et  Florian.

 

      

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       Voici  la  recette  utilisée: 1 l  de  jus  de  groseilles  écrasées  dans  une  étamine  avec  1 kg  de  sucre  fin  et  le  jus  d'un  petit  ravier  de  framboises. Temps  de  cuisson : à  gros  bouillons  3' montre  en  main.   Dégustation  le  lendemain  au  petit-déjeuner: savoureux. C'est  à  ce  moment  que  vous  profitez  du  travail  fourni  au  verger.

       La  récolte  des  framboises, malgré  la  sécheresse  s' annonce  excellente. Les  framboisiers  profitent  en  effet  d' un  généreux  paillis  qui  leur  permet  de  ne  pas  trop  souffrir.

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          Si  on  observe  les  nombreuses  fleurs  du  mûrier, la  récolte  est  très  prometteuse  également. Pour  tous  ces  arbustes  à  fruits  rouge, le  maintien  de  l' humidité  est  important. Maintenez  un  paillage  de qualité  et  n' hésitez pas  à les  arroser  si ils  sont  fort  exposés  au  soleil.

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      Les  groseilliers  à  maquereau, taillés  en  espalier  afin  de  faciliter  la cueillette, offrent  une  belle  récolte: plus  ou  moins  4 kg  qui  rejoindront  très  vite  la  casserole  à  confiture.

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       Si  vous  avez  des  recettes  de  sirop  ou  d'apéritif  à  base  de  groseilles  ou  de  framboises,n' hésitez  pas  à  commenter,  les  visiteurs  du  blog  profiteront  de  votre  expérience  en  la  matière.

         Merci  et  à  bientôt  pour  d' autres   nouvelles  du  jardin  et  bonne  récolte !

          Patrick  depuis un  jardin  d' Obigies !

 

 

Commentaires

  • Sinon contre les pucerons les "perces oreilles" sont très efficaces. Ils se nourrissent la nuit et sont voraces. Je n'ai plus de problème depuis que mon jardin en est remplit. Ils se mettent dans des petits orifices la journée pour être protégé des oiseaux. Chez moi ils sont dans les colliers des tuteurs des jeunes arbres et dans les trous des poteaux en bois qui me servent à palisser ma charmille. Un truc, le pot de fleur remplit de paille à l'envers (avec grillage à poules) et un crochet en haut pour le mettre le soir sur l'arbre à traiter. Les coccinelles partent, les perces oreilles restent.

    bonne chance.

    david

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